Tag: terrazzo

15 Settembre 2022

Ricette del mese: menù di pesce

Settembre è il mese migliore per i fine settimana, il mese in cui il cielo è abbastanza stabile, l’aria più fresca e frizzante, odorosa di timo e di resina, i colori più addolciti dopo la furia estiva; il mese più adatto a un menù di pesce da gustare lontano dal caos vacanziero. Tuttavia, c’è ancora in noi uno spirito legato alle vacanze, il bisogno insaziabile […]

Angolo cottura

14 Settembre 2021

Menù di fine stagione

L’estate oramai finita sta sfumando nell’autunno e nell’ultima domenica di agosto, quando a Stridone si festeggia San Bartolomeo e si tiene la sagra annuale, ho realizzato un menù con tutti i sapori e gli aromi della bella stagione. In memoria delle vecchie festività ho preparato delle ricette prettamente estive, però distanti da quelle di famiglia e aperte a rivisitazioni. Piatti nuovi per ampliare il campo […]

La via delle erbe

7 Maggio 2020

L’orto in vaso: erbe aromatiche e officinali

Nei vasi in terrazza o sui davanzali si possono coltivare con soddisfazione erbe aromatiche e molte officinali, dando anche un ornamento allo spazio, piccolo o grande che sia, con sistemazioni gradevoli. Sfruttare le piante commestibili e quelle medicamentose per la tavola o i preparati, aggiunge gusto e salute alla vita. Far crescere le erbe aromatiche e le officinali in vaso non è affatto difficile, ma […]

Angolo cottura

13 Aprile 2018

Erbe aromatiche e torte salate

Questa è la stagione giusta per trasformare gli orti, i giardini ma anche i terrazzi delle abitazioni, in luoghi profumati, salutari, pieni di inventiva. In fondo bastano dei vasi, del terriccio concimato, pochi attrezzi e tanta fantasia nello scegliere le piante giuste (informandosi sempre sulle cure da prestare e sui loro tanti utilizzi). Anche uno spazio piccolo può diventare uno scrigno prezioso, con tante piante […]