Mese: Settembre 2020

30 Settembre 2020

Piante: principi attivi, conservazione e rimedi

“Colui che non sa riconoscere le piante non sarà mai capace di valutarne le proprietà” Carlo Linneo (Carl Nilsson Linnaeus) 1707 – 1778 L’affascinante mondo delle piante officinali offre un’infinità di rimedi per la cura e il benessere del corpo, frutto di millenni di studi, classificazioni e sperimentazioni. Saper riconoscere le piante medicamentose nel loro habitat naturale non è cosa da poco e richiede uno […]

Angolo cottura

24 Settembre 2020

Menù di inizio autunno

L’equinozio ha portato le piogge, il fresco la mattina e l’inasprimento delle temperature notturne che fanno ingiallire le foglie del basilico sul mio terrazzo. L’aria di settembre mi trasporta oltre il mare del golfo, in direzione dei monti istriani, tra quei pittoreschi borghi a metà tra lo stile veneto e il sapore toscano. La cucina tradizionale di cui sono intrisa bussa costantemente alla coscienza; tuttavia, […]

Poetry&image

21 Settembre 2020

Salutando il mare

Arrivederci fratello mare mi porto un po’ della tua ghiaia un po’ del tuo sale azzurro un po’ della tua infinità e un pochino della tua luce e della tua infelicità. Nazim Hikmet Ieri ho salutato il mare dell’estate, quell’azzurro intenso che a settembre si attenua e mostra il cambiamento nell’aria che si fa più densa. In questa strana epoca di cambiamenti climatici il calore […]

Itinerari

14 Settembre 2020

Magnifica Toscana: Montecastelli Pisano e la Rocca Sillana

Trascorrere del tempo nell’incantevole borgo murato di Montecastelli Pisano, dominato dalla Torre dei Pannocchieschi, faceva parte dei miei desideri da diversi anni ed è stata un’emozione potervi passare qualche giorno. Nel libro “Borghi, palazzi e castelli della Toscana” ho avuto modo di raccontare la storia della Rocca Sillana, imponente fortezza militare che domina il versante opposto del borgo, separato dalla vallata del torrente Pavone. L’antichissima […]

La via delle erbe

7 Settembre 2020

Il frutto di settembre: le proprietà dei fichi

Il fico (Ficus carica) è un arboscello allo stato selvatico, un albero, se coltivato, che può raggiungere i 5/6 metri. Ha fusto e rami ricurvi, con una scorza liscia e grigia, dalla ramaglia spessa e robusta. Un succo latteo, appiccicoso, trasuda dai rami se spezzati e anche dai piccioli. Le foglie sono grandi e larghe, alterne, picciolate e frastagliate in tre o cinque lobi. I […]

Poetry&image

1 Settembre 2020

Memorie di fine estate

L’estate sazia ormai delle sue feste, tiene la corona nelle mani inaridite e la butta via – è sfiorita –, si china inquieta e vuol farla finita. Hermann Hesse Anche quest’estate è giunta alla fine, settembre bussa alle porte e fa danzare la pioggia sui tetti. Il mare cambia colore e dal blu intenso sfuma in riflessi argentei; nel cielo mescolanze d’azzurro […]