Tag: febbraio

Angolo cottura
27 Febbraio 2026

Il mese in cucina: febbraio

Anche il mese di febbraio ci sta lasciando ed io, un’altra volta, mi devo scusare con voi lettori per non aver scritto il pezzo per tempo. Scivoliamo lentamente verso la fine dell’inverno, tanto che le mimose e i narcisi colorano le città con il loro giallo intenso. I prodotti invernali, anche nei marcati, vanno esaurendosi e le primizie, timidamente, fanno la loro comparsa. Febbraio è […]

Percorsi narrativi
2 Febbraio 2023

Candelora, tradizione cristiana e radici pagane

La Candelora, festum candelorum o festa dei ceri, chiude il calendario liturgico natalizio e celebra la Purificazione di Maria e, con la riforma liturgica, la festa della Presentazione di Gesù al Tempio. In questa giornata, antica è la tradizione di benedire le candele dei fedeli e di fare processioni; la luce dei ceri e le preghiere serviranno a proteggere i popoli dalle calamità e dalle […]

Angolo cottura Sapori istriani - ricette e ricordi
21 Febbraio 2022

Menù di fine inverno

In febbraio molti prodotti invernali vanno ormai esaurendosi ed è anche troppo presto per le primizie, ma il mercato odierno offre ottime possibilità, e chi sa lavorare di fantasia (ingrediente indispensabile in cucina) troverà in questo mese ricco di festosi eventi, mille occasioni per metterla in pratica. Febbraio, infatti, secondo l’antica tradizione è il mese del Carnevale, ricorrenza che un tempo si festeggiava più di […]

Percorsi narrativi
8 Febbraio 2022

Febbraio, tra religione e miti antichi

Un mese che segna il passaggio da una fase ad un’altra, ricco di misticismo, di significati religiosi e il momento in cui gli agricoltori di ogni epoca iniziavano i lavori nei campi in attesa della primavera: ecco febbraio con le sue albe gelate e le giornate più lunghe. Il mese si apre con la ricorrenza cristiana della Candelora che racchiude un duplice significato religioso: la […]

Percorsi narrativi
30 Gennaio 2019

Al culmine dell’inverno, i giorni freddi della Candelora

  Tra la fine di gennaio e l’inizio di febbraio l’inverno è al suo culmine, nella sua massima potenza, purtuttavia siamo a metà strada della stagione fredda e già ci chiediamo come sarà da questo momento in poi: febbraio ci accompagnerà col gelo e la neve o la primavera arriverà prima del previsto? I “giorni della merla”, generalmente gli ultimi tre giorni di gennaio, ci […]