Tag: Venezia

Itinerari
19 Giugno 2023

Buie, sentinella dell’Istria

Dove culmina la salita dell’antica via Flavia, che dalla valle del Dragogna e attraverso un altipiano porta alla valle del Quieto, si erge un colle sul quale si staglia la cittadina di Buie. Da questo colle si domina il territorio del buiese composto da alture e da valli, coltivate o ricoperte di boscaglia e massi. Da qui il panorama si estende su una vasta parte […]

Percorsi narrativi
2 Febbraio 2022

L’Abisso socialista a Venezia

Giovedì 3 febbraio 2022 sarò a Venezia, nella prestigiosa sede del Consiglio d’Europa, in Piazza San Marco, con il mio ultimo libro L’Abisso socialista. L’incontro col pubblico è stato organizzato da Silvia Zanlorenzi dell’Associazione Nazionale Venezia Giulia e Dalmazia di Venezia e sarà presentato dallo scrittore e giornalista dell’Huffington Post Mauro Suttora. In questo difficile momento per l’Italia non è stato semplice organizzare gli incontri […]

Itinerari
19 Settembre 2021

La laguna di Cavallino Treporti

Lambito dal mare Adriatico e dalle acque lagunari, il litorale di Cavallino Treporti si estende per una quindicina di chilometri e si caratterizza per il particolare ambiente naturalistico nel quale si incontrano la spiaggia dorata, le dune, la pineta, gli orti e il paesaggio della laguna con i suoi canali, le barene, le velme e le valli da pesca. Sullo sfondo, in lontananza, il profilo […]

Sapori istriani - ricette e ricordi
16 Febbraio 2021

Crostoli e fritole, dolci di Carnevale

Crostoli, chiacchiere, frappe, galani sono solo alcuni dei nomi che indicano uno dei dolci tipici di Carnevale che si prepara in varie regioni italiane e che è fondamentale in Istria fin dai tempi antichi. Secondo gli storici, infatti, i crostoli hanno origini romane e si preparavano già all’epoca in modo semplice, con farina e uova; poi si friggevano nello strutto e si cospargevano di miele. […]

Angolo cottura
10 Luglio 2019

Un classico veneziano: risi e bisi

La ricetta dei risi e bisi è una tradizione, quasi un mantra, della cucina veneziana, facente parte della cultura di Venezia, e tramandata di generazione in generazione. La ricetta originale è stata depositata presso la Camera di Commercio di Venezia, per tutelarne la preparazione storica. In realtà è il comune di Scorzè, in provincia di Venezia, ad essere la patria originaria dei risi e bisi. […]

Itinerari
16 Febbraio 2018

Il Mediterraneo d’inverno

Viaggiare nel Mediterraneo dà sensazioni di appartenenza all’eternità, alla storia dell’umanità, sulle acque che bagnano le culle delle civilizzazioni. D’estate il mare è un tripudio di navi da crociera, traghetti, barche private che solcano le acque e attraccano nei porti del circo turistico. L’inverno invece consente di vivere attimi di solitudine, mentre si naviga, e di visitare fugacemente ma non caoticamente le rovine del tempo. […]